ゆめの大地 お料理アンバサダー様のお料理レシピをご紹介✨

『ゆめの大地で作る、港の冬の風物詩、煲仔飯（ボウジャイファン）』

香港やマカオ、広東省、シンガポールなどでも広く食べられている、煲仔飯（ボウジャイファン）
生米と具を土鍋で炊き上げ、タレをかけて食べる土鍋ごはんをおうちで作ることができます✨

■材料
・ゆめの大地 豚バラ肉の角煮…2個 ※
・青ねぎ…適量
・卵…1個

※ゆめの大地公式ＨＰ『ゆめの大地　豚バラ肉の角煮の作り方』を参照↓
https://hokkaido-pork.com/ja/magazine/recipe/1152/

（米）
・米　200g
・水　200ml
・塩　1g（ひとつまみ）
・サラダ油　小さじ1/2

(かけダレ）
・角煮のタレ…大さじ2
・オイスターソース…小さじ2
・ごま油…小さじ1

■作り方
①ゆめの大地 豚バラ肉の角煮を作る。
※ゆめの大地公式ＨＰ『ゆめの大地 豚バラ肉の角煮の作り方を参照』

②お米を研ぎ30分浸水し塩、サラダ油を加え土鍋で炊く。

③火を止める直前に、豚の角煮を入れ、かけダレを適量かけ火を止める。

④卵を割り入れ、青ねぎを入れ、蓋をして10～15分蒸らす。

⑤お好みでタレをかける。

こちらで使用している『ゆめの大地』豚バラブロック肉は当社eショップよりご購入いただけます☟
https://s-foods.raku-uru.jp/item-detail/1678018

寒くなるこの時期に心も身体も温まる、ちょっと贅沢な土鍋ごはん✨
ぜひおうちで作ってみてはいかがでしょうか♪