ゆめの大地 お料理アンバサダー様のお料理レシピをご紹介✨

『ゆめの大地で作る ジューシーな極旨カツサンド』

お店で食べるようなジューシーで柔らかいカツをおうちで作ることができます✨
63℃100分で低温調理した肉を使うので揚げるのは200℃で1分
低温調理器がない場合、炊飯器の保温機能を使って作ることも出来ます♪

■材料（2人分）
・ゆめの大地ロース肉（2㎝厚さ）×2枚
・レタス…適量
・食パン（6枚切り）×4枚
・マヨネーズ…適量
・ソース…適量
・塩コショウ
・和辛子…適量

（揚げ衣用）
・薄力粉…適量
・卵…適量
・サラダ油…適量

■作り方
①豚肉の筋を切り肉叩きで叩き、塩コショウする。

②耐熱性の袋に入れ、63℃で100分低温調理する。

③豚肉の表面の水分をペーパーで拭き、揚げ衣をつける。

④200℃に熱した油で1分色づくまで揚げる。

⑤マヨネーズ、辛子を塗ったパンでレタスとソースをかけたカツをはさんで出来上がり。

こちらで使用している『ゆめの大地』豚ロースブロック肉は当社eショップよりご購入いただけます☟
https://s-foods.raku-uru.jp/item-detail/1660072